Ποια είναι τα στάδια μεταποίησης για την ξηρή τροφή σκύλου;

Στέγνωμα και Ψύξη: Έλεγχος της Περιεκτικότητας σε Υγρασία του Ξηρού Τροφίμου. Η περιεκτικότητα σε υγρασία του εξωθημένου kibble είναι περίπου 20%-25%. Πρέπει να σταλεί αμέσως σε μηχανή στεγνώματος και ψύξης, με τη θερμοκρασία στεγνώματος να ελέγχεται στους 80-100℃ για 15-20 λεπτά, μειώνοντας την περιεκτικότητα σε υγρασία στο 10%-12% (τυπική περιεκτικότητα σε υγρασία για ξηρό τρόφιμο). Στη συνέχεια ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου (διαφορά ≤5℃ από τη θερμοκρασία δωματίου) για να αποτραπεί η απορρόφηση υγρασίας από το kibble. Η θερμοκρασία στεγνώματος χρειάζεται ακριβή έλεγχο. Μια πολύ υψηλή θερμοκρασία θα προκαλέσει κάψιμο της επιφάνειας του kibble και απώλεια θρεπτικών συστατικών, ενώ μια πολύ χαμηλή θερμοκρασία δεν θα καλύψει το πρότυπο υγρασίας. Ανεπαρκής ψύξη θα προκαλέσει συμπύκνωση μέσα στο kibble μετά τη συσκευασία, οδηγώντας σε ανάπτυξη μούχλας. Αυτό το βήμα πρέπει να συνδεθεί με τις παραμέτρους της μηχανής παραγωγής τροφής για σκύλους. Εάν η θερμοκρασία του εξωθητήρα είναι πολύ υψηλή, η θερμοκρασία στεγνώματος πρέπει να μειωθεί κατάλληλα για να αποφευχθεί διπλή ζημιά στα θρεπτικά συστατικά από υψηλή θερμοκρασία.

Αρωματισμός και Διαλογή: Ενίσχυση της Γευστικότητας και της Συνέπειας. Το ψυχθέν kibble πρέπει να αρωματιστεί, συνήθως μέσω ψεκασμού με λάδι (3%-5%) και σκόνης. Το λάδι βελτιώνει τη γευστικότητα και σχηματίζει ένα προστατευτικό φιλμ στην επιφάνεια του kibble, μειώνοντας την απορρόφηση υγρασίας. Η σκόνη συχνά αποτελείται από αρωματικές ουσίες κρέατος και μεταλλικές σκόνες για περαιτέρω βελτιστοποίηση της γεύσης και της διατροφής. Μετά το καρύκευμα, το τρόφιμο διαχωρίζεται μέσω μιας δονητικής οθόνης για την αφαίρεση σπασμένων και παραμορφωμένων σωματιδίων. Τα σπασμένα σωματίδια μπορούν να επιστραφούν στη δεξαμενή πρώτων υλών για δευτερογενή επεξεργασία σε έναν εξωθητήρα, βελτιώνοντας την αξιοποίηση των πρώτων υλών. Μετά το διαχωρισμό, πρέπει να ελεγχθεί η ομοιομορφία των σωματιδίων για να διασφαλιστεί ένα σφάλμα μεγέθους σωματιδίων ≤±0,2 mm. Εάν τα μεγέθη των σωματιδίων είναι ασυνεπή, πρέπει να διερευνηθεί η φθορά της κεφαλής μήτρας του εξωθητήρα τροφής για κατοικίδια και η κατάλληλη ταχύτητα κοπής.

Έλεγχος Τελικού Προϊόντος και Συσκευασία: Διασφάλιση της Ασφάλειας του Προϊόντος. Το διαχωρισμένο ξηρό τρόφιμο πρέπει να ελεγχθεί με ανιχνευτή μετάλλων για να διασφαλιστεί η απουσία μεταλλικών ακαθαρσιών. Ταυτόχρονα, λαμβάνονται δείγματα για έλεγχο της υγρασίας, της περιεκτικότητας σε τέφρα και των θρεπτικών συστατικών. Η συσκευασία επιτρέπεται μόνο μετά την τήρηση των προτύπων τροφίμων για κατοικίδια. Η συσκευασία πρέπει να χρησιμοποιεί αεροστεγή, αδιάβροχα υλικά, να περιλαμβάνει ένα ξηραντικό και να επισημαίνει σαφώς την ημερομηνία παραγωγής, τη διάρκεια ζωής και τις διατροφικές πληροφορίες. Η αποθήκευση πρέπει να γίνεται σε ξηρό, καλά αεριζόμενο περιβάλλον, αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως. Εάν ανιχνευθεί υπερβολική υγρασία στο ξηρό τρόφιμο, πρέπει να επανεξεταστούν οι παράμετροι στεγνώματος και η περιεκτικότητα σε υγρασία της μηχανής παραγωγής ξηρού τροφίμου για κατοικίδια και να ρυθμιστεί ο χρόνος στεγνώματος ή η ποσότητα προσθήκης ατμού στον εξωθητήρα για να διασφαλιστεί ότι η ποιότητα πληροί τα πρότυπα.

Σχετικά με εμάς

Επίσκεψη πελατών

Τιμητικό πιστοποιητικό